Dit gerecht heeft een Oosters accent, dus dan weet ik eigenlijk al op voorhand dat er met deze ingrediënten weinig mis kan gaan!
En geloof me, het is ook meer dan geslaagd.
Ingrediënten voor 2 personen:
- 1 kleine bloemkool
- 2 el olijfolie
- 2 tl sesamolie (geroosterde)
- 2 lente-uien
- handje koriander
- 3 el tamari
- pot oosterse groentemix
- hot chili saus
- 10 grote garnalen
Bereiding:
Snijd de bloemkool in kleine roosjes en maal deze in de keukenmachine zo fijn als rijst.
Verhit de sesam- en olijfolie in een grote wokpan op hoog vuur.
Bak daarin de bloemkoolrijst gedurende zo’n 3 tot 5 minuten.
Meng de gesneden lente-uien, de oosterse groentemix, chilisaus, koriander en tamari erdoorheen.
Voeg naar smaak zout en peper toe.
Bak tegelijkertijd de grote garnalen in een pan.
Smakelijk!
